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《消费导刊》
国内刊号:11-5052/Z 国际刊号:1672-5719
投稿邮箱:zzsbjb2006@163.com
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版权信息
刊名: 消费导刊
Consume Guide
主办: 中国轻工业联合会
周期: 半月
出版地:北京市
语种: 中文;
开本: 16开
ISSN: 1672-5719
CN: 11-5052/Z
历史沿革:
现用刊名:消费导刊
曾用刊名:中国轻工业经济;中国轻工业;中国轻工;新地产;轻工业经济研究
创刊时间:1950
核心期刊:
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
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主题餐厅营销方式创新研究
《消费导刊》2019年 第11期 |
摘 要:主题餐厅是通过赋予餐厅以某种具有文化特色的主题,围绕既定的主题来组织餐厅的经营。主题餐厅是菜品、服务和文化的综合体,这三个因素哪个对销售更有营销影响力,本文在对北京24家餐厅和230名顾客调研的基础上,进行数据的分析,力图发现顾客选择餐厅的理由和主题文化的相关度,以及在销售中主题文化因素所起的作用,在实证分析的基础提出主题餐厅营销方式的创新:注重餐厅品质,提高服务水平;准确的市场定位;科学管理,经营规范;主题营销,提升文化内涵。
【分 类】 【经济】 > 贸易经济 > 国内贸易经济 > 服务业 > 餐饮业
【关键词】 主题餐厅 主题文化 市场定位
【出 处】 《消费导刊》2019年 第11期 103-103页 共1页
【收 录】 中文科技期刊数据库
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