刊名： 商品与质量
The Merchandise and Quality
主办： 中国保护消费者基金会
周期： 周刊
出版地：北京市
语种： 中文;
开本： 8开
ISSN： 1006-656X
CN： 11-3669/T
历史沿革：
现用刊名：商品与质量
创刊时间：1994
The Merchandise and Quality
主办： 中国保护消费者基金会
周期： 周刊
出版地：北京市
语种： 中文;
开本： 8开
ISSN： 1006-656X
CN： 11-3669/T
历史沿革：
现用刊名：商品与质量
创刊时间：1994
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食品安全的影响因素与保障措施探讨
《商品与质量：消费研究》2015年 第8期 | 王伟峰 蔡延新 河南省许昌市质量技术监督检验测试中心 河南许昌461000
摘 要：民以食为天，食品是人们生活绝不可缺的物质。随着经济发展，国民生活水平得到大幅提高，时食品需求量也不断增多，但是食品安全问题一直存在，食品安全事故时有发生，例如“瘦肉精事件”、“地沟油事件”等等。如果食品安全出现问题，将直接威胁人们的身体健康及生命安全。本从食品安全的影响因素出发，再对保障食品安全的措施进行分析探讨。
【分 类】 【环境科学、安全科学】 > 安全科学 > 安全管理(劳动保护管理)
【关键词】 食品安全 影响因素 保障措施
【出 处】 《商品与质量：消费研究》2015年 第8期 1-1页 共1页
【收 录】 中文科技期刊数据库
